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Junto al Instituto Superior Mariano Moreno y el Servicio Penitenciario Bonaerense, se trabaja en alianza para poner en funcionamiento la misma y el dictado de las Carreras de Maestro Panadero, Pastelero Y Cocinero Profesional a partir del mes de Marzo. La misma tiene una duración de 2 años, y podrán estudiar por año 300 alumnos.